搞懂了这7个“烹饪原理”,我突然发现:自己竟然会做菜了

搞懂了这7个“烹饪原理”,我突然发现:自己竟然会做菜了

食鹽:最重要的調料,百味之首,什麼都可以沒有,唯獨不能少了鹽。炒菜的時候,記得快出鍋再放鹽。鹽有逼出水分的作用,過早放鹽會導致食材大量出水; 白糖:可以起到提鮮潤色的作用,還能緩沖其它味道。如果放鹽多了,可以加點糖減少咸度; 說完上面6個烹飪原理,這第7個原理,是最朴素的,但也是最通用的。記得美食紀錄片《舌尖上的中國》裡,就出現過這麼一句旁白,“高端的食材,往往只需要最朴素的烹飪方式”。越好的食材,越需要品嘗到其本真的味道,過多的修飾,會適得其反。...
不要等被銀行拒絕借錢週轉才去想原因!

不要等被銀行拒絕借錢週轉才去想原因!

2、年齡屬於貸款風險較大族群 貸款 我們先談為什麼會被銀行拒貸的原因吧: 1、消除信用瑕疵或是累積其他信用紀錄。2、補全申請資料並加強徵信強度。3、找親朋好友幫忙貸款。4、尋找其他的貸款方式。 先仔細想想你有沒有出現以下信用瑕疵情況,如果申請人出現了以下這些情況,那麼你申請借貸的可能性將大大降低。例如信用卡逾期繳款的次數過多、個人信貸曾經未按期還款、為他人提供擔保但對方未能按時還款等等。 那被銀行拒貸應該怎麼辦呢? 1、你的信用出現了問題...
汽車熄火前,千萬別關冷氣 不然你會後悔看完你就懂了

汽車熄火前,千萬別關冷氣 不然你會後悔看完你就懂了

水箱、冷凝器的作用就是用來散熱,它們位於車頭的發動機倉內。 但是長久使用下來,濾芯就可能被這些粉塵堵塞了,導致空氣進不去, 接下來教大家幾個方法簡單排查這一問題。 夏季天氣炎熱,要是進車便立即開啟空調內循環,這樣的做法不僅僅起不到讓車廂內溫度下降的快, 如果這兩個地方太髒了,就會影響散熱,表面上看空調系統工作正常, 這就影響了空調製冷還增加油耗,所以定期檢查空調濾芯是很有必要的。  空調用久了難免會出現故障,比如空調製冷效率低或者不製冷,耗油量增加。 如果比例不協調就會影響空調的散熱性能,可以通過空調壓力表監測這個問題。...
怎麼就得了脂肪肝?醫生勸解:5個因素早避開,肝臟不會長胖

怎麼就得了脂肪肝?醫生勸解:5個因素早避開,肝臟不會長胖

尤其是對於長期服用糖皮質激素、甲氨蝶呤等藥物的人群來說,患上特殊類型脂肪肝的概率會特別高。進入體內的藥物大部分需要在肝臟內代謝並分解,會使得肝臟負擔加重。 長期缺乏運動,也是誘發脂肪肝的其中一個主要原因。如果缺乏運動,體內的一些熱量無法被及時消耗掉,就會以脂肪的形式被儲存。細胞內就會出現過多的脂肪,從而提高患上脂肪肝的概率。 對於大部分脂肪肝患者來講,患病原因與攝入過多高油脂食物有關,比如一些肉類、動物油脂、肥肉以及油炸類食物。 一、攝入過多高油脂食物...
16%手機上有屎! 醫警告「別在廁所滑」:最遠噴1.8公尺

16%手機上有屎! 醫警告「別在廁所滑」:最遠噴1.8公尺

如果不想當個自帶糞便的人,黃軒建議不論是大號、小號,甚至只是洗個手,真的別再帶手機進廁所,「糞屎懸浮冀屎微粒可能掉落在手機螢幕上而你不會察覺到的」,或在如廁後勤擦手機,「以免自己『滿手滿臉』都是便便。」 黃軒在自己的粉絲專頁發文指出,人類的糞便細菌可以在手、廁所的物體表面上存活數小時,再經由我們不自覺地亂觸摸,就能輕鬆地將這些糞便細菌帶到各地;當我們在廁所打手遊、滑臉書或IG時,手機溫度可能到達37至43度,剛好是細菌在手機繁殖的最有利條件。 帶手機到廁所很容易把糞便細菌也跟著帶出來。(示意圖,翻攝自pexels)...
還在挖耳朵?醫急勸「完全不需要」曝3大慘下場:嚴重恐失聰

還在挖耳朵?醫急勸「完全不需要」曝3大慘下場:嚴重恐失聰

不過醫師仍「不建議」自己清耳朵,Ethan解釋,耳道皮膚很薄,即便很小心地挖都可能會留下小傷口,如果使用的掏耳棒或棉花棒又沒清潔乾淨,很容易造成細菌及黴菌感染,導致聽力喪失;而挖的過程也可能導致外耳道受損或外耳道炎。 兒童感染科醫師顏俊宇在粉絲專頁「雙寶爸的小宇宙|兒童感染科...